Les bouchers remercient la crise des lasagnes

boucherD’après l’institut Nielsen, baisse de 47% du chiffre d’affaires sur les plats cuisinés à base de bœuf pendant la semaine du 18 au 24 février, par rapport à la même période de l’année précédente. Et selon l’institut, « cette chute des ventes devrait se poursuivre et s’installer assez durablement ». À coté de cela les bouchers voient arriver une nouvelle clientèle plus jeune.

À coup sûr, cette clientèle qui se rend compte que la viande du boucher n’est pas spécialement plus chère, mais surtout n’est pas comparable en goût, risque d’avoir changé ses habitudes de consommateur et donc de ne pas reprendre de la viande en barquette dans les rayons des hypermarchés.

La mort est dans le pré

pesticides

 

Ce documentaire diffusé initialement dans InfraRouge sur France 2 montre les ravages des pesticides sur nos agriculteurs. Il montrent aussi la difficulté qu’ils ont à faire reconnaître leur cancer comme une maladie professionnelle.
Son réalisateur (Eric Gueret) a remporté le prix du XXe anniversaire du Figra (Festival international du grand reportage d’actualité et du documentaire de société) en mars 2013.

Il y a plus de McDO par habitant en France qu’aux USA

Densité des restaurants pour 1000 habitants.

Densité des restaurants pour 1000 habitants.

 

Le pays de la gastronomie a du souci à se faire s’il souhaite garder cette réputation.
En effet il y a plus de McDonalds en France qu’aux États-unis  : 1,77 restaurant pour
1 000 km2 en France (1,85 en métropole) , contre 1,3 aux Etats-Unis.

Seule la Corse est épargnée avec aucun McDO. Peut-être que les dirigeants de Mc Do France ont peur des indépendantistes corses, qui sait ? Ils ont déjà subi un démantèlement d’un restaurant en Bretagne il y a quelques années.